主料
羊角豆
(4条)
鸡蛋
(3个)
植物油
(1勺)
辅料
麻油
(1汤匙)
盐
(1汤匙)
厨具
炒锅
分类
原味
炒
十分钟
简单难度
鸡蛋打散，先入锅内炒熟，捞出备用！为了鸡蛋嫩可以打散时加水少许
热好油就下羊角豆，翻炒时可以分几次加清水，每次一点点。这样可以减少豆儿起丝，吃起来口感较清爽
翻炒后下点油，然后倒入鸡蛋，最后起锅前加麻油少许！
OK，步骤简单，美味不打折！
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