蜜汁酱烤鸡腿

简介

对于我自己来说，烤肉类一直是大爱，除了腌渍时候的等待时间，基本上不费功夫。无明火，无油烟，干净，时尚，健康。偶尔烤点大虾，烤点鸡腿，烤点肉串……实乃人生一大享受。
谁说如果不做面包甜点，烤箱就没用了？谁说的？！

烤焙：中层，200度，约30分钟  君之

用料  

鸡全腿	1个(250克)
酱油	1大勺
甜面酱	1大勺
糖	1大勺
五香粉	1/4小勺
姜粉	1/4小勺
大蒜粉	1/4小勺
麦芽糖	30克
水	30克

蜜汁酱烤鸡腿的做法  

鸡腿上切两刀，以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料，然后放入鸡腿，腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙

烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可

麦芽糖水制法：把30克麦芽糖和30克水放入锅里，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直到糖液变得浓稠即可

小贴士

1、鸡腿腌渍的时间越长越入味，如果时间来不及，也至少腌渍半个小时再烤，否则味道会不好哦。而如果时间充足的话，可以放进冰箱，腌渍过夜，效果更好。
2、如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替麦芽糖水。