糯米鸡翅膀

 yaya小舍

用料  

翅中	7个（尽量要大个）
糯米	50g
料酒	少许
生抽	1小勺
胡椒粉	1小勺
盐	适量
老抽	1/2小勺
葱花	少许

糯米鸡翅膀的做法  

糯米提前泡4小时，鸡翅解冻洗净

去过骨的鸡翅用所有调料拌匀腌制1小时

泡好的糯米沥去水份，包入鸡翅内，用牙签封口；锅内烧开水，上锅蒸半小时

蒸好的鸡翅，沥去水；放烤盘内，表面刷油，烤箱180度烤5,6分钟上色即可

小贴士

1.牙签提前用开水泡，消毒！！！
2.米不要塞太多，8分满即可！！！
鸡翅完美去骨法：
1从鸡翅较宽的一端，用水果刀沿着骨头划一圈，记得尾部不要划到头
2用刀辅助，慢慢把骨头捞出头
3把鸡翅翻过来，用刀在尾端把骨头剁掉（尾端留一小块骨头）
4翻回来，一个中间去骨的鸡翅就完美呈现了！只要外层表皮完整，就不用担心米会露出来