满记甜品之木瓜炖雪蛤

简介

雪蛤其实就是林蛙的那啥，哈，是滋阴的好东西，春燥，多吃点滋阴的东西好补的咧。（也可以用半只木瓜做船，将雪蛤放置木瓜船中，添牛奶、冰糖，上锅蒸半小时左右。）  小羽私厨

用料  

雪蛤	泡发后小半碗
木瓜	半只
冰糖	一小把

满记甜品之木瓜炖雪蛤的做法  

雪蛤提前泡发至棉絮状。

木瓜去皮切块。

锅中坐水至水开，下雪蛤和木瓜，加盖煮半小时左右即可。热食冷食均可。