| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味酸辣味 | 主要工艺卤 |
| 所需时间10分钟左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 鸡 爪500克 | |
| 成醋3勺 | 盐适量 |
| 糖少许 | 小红辣椒4颗 |
| 蒜头4颗 | |
1、鸡爪洗净话砍开两半。
2、锅中放水、盐、料酒、姜、香料、水烧开后熬5分钟，再放入鸡爪肏水，看到表皮透明了就可以捞出来。3、捞出来后马上用凉白开冲洗干净，再放入成醋、盐、糖、辣椒、蒜头、拌匀后放入冰箱保鲜层48小时就可以吃了。
4、成品。
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