| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 牛腩200克 | 杏鲍菇70克 |
| 鸡腿菇克60 | |
| 姜 | 葱 |
| 八角 | 盐 |
| 鸡精 | 冰糖 |
| 胡椒粉 | 麻油 |
1、牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片
2、锅中放水下入牛腩焯过去浮沫
3、烧锅下油，放入冰糖炒至融化，下姜、葱、八角出香味
4、将牛腩倒入煸炒上色
5、再注入清汤，调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥
6、汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可
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