| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 沙虾350克 | 李锦记XO酱2汤匙 |
| 蒜2粒 | 葱1根 |
| 姜2片 | 盐1茶匙 |
| 生抽1汤匙 | 葡萄籽油1汤匙 |
| 花雕酒1汤匙 | |
1、虾洗净剪须，葱、蒜切片，葱撕成小段放入水中备用。
2、虾用剪刀从背部剪开，挑出肠泥，加1汤匙花雕酒腌一会，XO酱备好。
3、在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、葱、姜片，高火加热1分钟，爆香葱、姜片。然后放入腌好的虾，拌匀后高火加热2分钟。取出拌匀再高火加热2分钟，倒出微波容器中的水。
4、加入2汤匙XO酱、1汤匙生抽和适量盐搅匀，微波炉高火加热3分钟.取出再拌匀，高火加热2分钟即可。
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