| 分类标签：浙菜家常菜谱 | |
| 菜品口味酸甜味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 草鱼 | |
| 姜 | 白糖 |
| 醋 | 橄榄油 |
| 老抽 | 生粉 |
| 葱 | 鸡精 |
1、把草鱼剁成块状。
2、加入橄榄油。放入生姜煸炒，然后放入鱼块。不用煸炒。
3、加入料酒。放入老抽。加入清水煮开。
4、加入白糖，然后勾芡。最后放醋开大火稍微烧一下加入鸡精撒上葱花就可以出锅了。（我倒的可是人 家镇江的名醋啊哈哈）
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