| 分类标签：家常菜谱素斋菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 芥菜 | 春笋（竹笋、毛笋都可） |
| 酱油 | 盐 |
| 糖 | |
1、芥菜洗净切大块，
2、春笋去壳切厚片；3、笋片放入锅里加清水煮10分钟后捞出滤水；
4、炒锅烧热，加入比平时炒菜多一些的油，倒入芥菜和笋大火煸炒；
5、炒软后加盐、酱油、
6、糖调味，加入适量清水；
7、转小火熇15分钟，熇至菜和笋都上色入味后大火收汁即可。
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