| 分类标签：家常菜谱青少年食谱 | |
| 主要工艺炒 | 所需时间30-45分钟 |
| 制作难度普通 | |
| 食材明细 | |
| 笋一个 | 胡萝卜半根 |
| 里脊肉半块 | |
| XO酱两大勺 | 酱油 |
| 生粉 | 黄酒少许 |
| 盐少许 | 糖少许 |
| 生抽少许 | 生粉少许 |
| 胡椒粉少许 | |
1、肉切丁，用调料腌制至少10分钟。
2、胡萝卜和笋切丁，入开水锅焯一下，沥干水。
3、坐锅热油，放肉丁快速煸炒，变色后盛出。
4、锅中重新放油，放胡萝卜和笋丁，炒匀后放煸过的肉丁。
5、加入XO酱2勺，少许酱油。
6、翻炒均匀，生粉勾一下芡，大火收一下汁，出锅。
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