| 分类标签：家常菜谱年夜饭 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 猪肉300克 | 糯米150克 |
| 姜适量 | 葱适量 |
| 淀粉适量 | 料酒1大匙 |
| 盐1匙 | 生抽1汤匙 |
1、把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。 
2、将猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。
3、猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅。
4、把肉馅挤成大小合适的丸子。
5、每个肉丸子上滚上一层糯米，然后放置蒸屉上。
6、把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可。
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