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酸辣银丝汤

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分类标签:补虚养身食谱家常菜谱补气食谱自汗盗汗食谱
菜品口味酸辣味主要工艺煮
食材明细
羊肚100克 
盐3克味精2克
料酒10克醋8克
胡椒粉5克鸡油2克
香菜10克淀粉(玉米)3克

酸辣银丝汤的做法详细步骤

1. 将羊肚煮熟切成6厘米长,0.3厘米宽,0.2厘米厚的丝;
2. 香菜洗净切成碎末;
3. 胡椒粉及米醋放入汤碗中待用;
4. 坐锅点火,加入高汤、肚丝、味精、精盐、料酒,烧开撇去浮沫,淋入水淀粉,沸后再淋入鸡油,然后倒入备好的汤碗中,再撒上香菜末即成。
参考资料
[1].  酸辣银丝汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/43fe136ec4d1f3a6.htm

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  • 更新时间: 2016-02-16

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