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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

茼蒿水饺

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分类标签：精品主食健脾开胃食谱利尿食谱滋阴食谱
菜品口味清香味主要工艺煮
食材明细
小麦面粉400克猪肉(肥瘦)150克
茼蒿1000克 
盐5克味精2克
植物油20克 

茼蒿水饺的做法详细步骤

1.茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅。
2.茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油），拌匀制成馅料。
3.水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子。
4.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
参考资料
[1].  茼蒿水饺   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e498a6ef8c10fc0f.htm

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词条信息

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词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 876 次
  • 更新时间: 2015-11-18

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