马齿苋鸡粥

分类标签：精品主食清热解毒食谱利尿食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
粳米100克	马齿苋100克
鸡肉50克
盐2克	色拉油5克

马齿苋鸡粥的做法详细步骤

1.　将马齿苋洗净，切碎备用；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨；
3.　将净鸡肉洗净，切成小丁；
4.　锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
5.　再用小火煮至米烂汤浓，加入马齿苋和鸡肉丁，调入盐和色拉油，煮一二沸即可。

马齿苋鸡粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。