| 分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 油豆腐（豆泡）8-10块 | 粉丝1小捆 |
| 姜丝适量 | 香葱适量 |
| 香油数滴 | 白胡椒1/2小勺 |
| 盐2小勺 | 黄酒1大勺 |
| 嘉豪浓缩鸡汁1大勺 | |
1、准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。
2、锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。
3、倒入浓缩鸡汁。
4、倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果。
5、倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感。
6、关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了。
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