滋补靓汤鸡骨草冬笋煲骨汤

分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
猪腔骨400克	冬笋200克
鸡骨草20克	党参5克
干葛5克	土茯苓5克
盐

滋补靓汤鸡骨草冬笋煲骨汤的做法详细步骤

1、准备好煲汤用的辅料和一块干净的纱布，把所有煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。把浸泡好的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧。2、在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖待水煮开。3、腔骨放到凉水中，沸腾后煮三分钟左右，撇去血沫。4、把排骨捞出来，煮有鸡骨草的砂锅里水开后放入焯好的排骨，一定要把焯好的排骨再次放入开水中，如果第二次放入的水是凉水，排骨不容易被煮烂。5、鸡骨草排骨用中小火炖一小时后放入冬笋块再炖四十分钟以上。冬笋我是在超市里买的水煮冬笋，如果是鲜笋，需要先用水焯一下祛除异味.6、临出锅前，放入适量的盐就可以享用香浓的汤了。