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白果蒸鸡

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菜系及功效:药膳偏方

白果蒸鸡的制作食材:

母鸡1,只(约1200,克),白果15,克,料酒20,克,姜块15,克,胡椒粉1,克,葱2,根,花椒10,粒,细盐6,克,味精2,克。

白果蒸鸡的做法详细步骤

1.将鸡杀后,用八成热水烫去毛,剖腹,取出内脏洗净。入沸水中氽1、2 分钟,取出,入清水中冲洗净。

2.将白果捣碎壳,放入鸡腹内,并将鸡和调料一同放盆内,加水适量,盖好盖,放笼屉内用旺火蒸至鸡内熟透。
参考资料
[1].  白果蒸鸡   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3d4c9d9587f5814b.htm

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  • 更新时间: 2016-01-15

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