紫薯芝心丸子

分类标签：家常菜谱甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺炸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
紫薯两条	糯米粉两大勺
澄面一勺	糖一勺
马苏里拉芝士（或者早餐芝士）一块

紫薯芝心丸子的做法详细步骤

1、紫薯切开，2、上笼蒸熟，3、然后去皮，4、装进保鲜袋子用擀面杖擀碎成蓉。5、往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉，6、一勺澄面，7、揉成软硬适中的面团（根据面团干湿程度增减粉量）。8、马苏里拉芝士切小粒，没有的话可以用早餐芝士，只是没有拉丝的感觉而以，一样好吃。9、取一个汤圆大小的面团，揉光滑，10、压扁，包入芝士粒，11、再包成圆球状。12、当把所以的紫薯芝士球揉好了，手心也变成紫色。13、锅里热油，四成热，放入紫薯丸子，火力不变，炸到丸子有点儿膨胀即可。14、大约三分钟左右。