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菜品口味甜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
芋头200克 | 莲子75克 |
葡萄干50克 | |
白砂糖70克 | 淀粉(玉米)20克 |
芋头莲子羹的做法详细步骤
1. 将莲子洗净,用温水泡涨;
2. 葡萄干洗净;
3. 芋头去皮切成小丁;
4. 勺内加水烧开,下入泡好的莲子烧开;
5. 再下入芋头丁,用小火煮至酥烂;
6. 放入白糖、葡萄干继续煮开;
7. 用淀粉勾芡出勺,盛入汤碗内即成。
芋头莲子羹的做法小贴士
食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
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