立夏时节话养生之枣花

食材

主料

面粉

300g

南瓜

100g

红枣

适量   辅料

酵母

3g

白糖

16g

水

适量   步骤

1.南瓜去皮切小块放微波炉里“叮”熟后压成南瓜泥。

2.将南瓜泥、面粉、糖、酵母、水混合后和成面团发酵至两倍大。

3.发酵好的面团取出排气，揉成长条后分割成一个个小剂子。

4.取一个剂子用手搓成细长条。

5.用一根筷子在长条中间压一道凹槽。

6.再把长条团成S形。

7.用筷子在中间位置夹紧。

8.再塞上红枣，一个枣花馍的胚子就做好了。

9.依次做好所有的枣花胚子，放蒸锅静止发酵15分钟。

10.开火蒸15分钟即可。

11.成品。

小贴士 面粉不同吸水量也不同，和面时水要一点点的加哦。