皇菊,又名九仙皇菊,发源于位于江西奉新县有小香格里拉之称的—下保村(一说发源于江西上饶市婺源县),位于江西省西北部,介于东经114°45′至115°31′,北纬28°34′至28°52′之间,居幕阜山脉和九岭山脉之间,县境四周群山环绕,自古"山川深重,可供游览"、"大江以西山水之秀甲天下,奉新县钟秀居多",城中河流之水传城而过,下保村为江西五大美村景点之一,是惟一没有污染源的村庄。奉新县属亚热带湿润季风气候区,光、热、水资源较为丰富,霜期比较短,农业生产条件较为优越,非常适合菊花的生长。皇菊的黄酮素含量极高,富含多种氨基酸、维生素和微量元素。皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点,还有散风热、明目功效。
现在山东青岛、泰安、烟台等地有广泛种植,加工成皇菊茶,在市场上备受欢迎。
1.采摘
1.1采摘时期 皇菊完全开放前,花瓣成熟度约八九分时。晴天时采摘,雨天不采。
1.2采摘手法 中指食指托住花萼,向上快速扥下,保持花型完整,不受损伤。不能掐,不能折。
1.3采摘标准 根据产品等级采摘相对应的尺寸,保持大小均匀。
1.4存放 采摘下的皇菊用竹筐盛放,禁止用方便袋、塑料袋等不透气容器。要保持竹筐的清洁,禁止混入泥土等杂物。
2.运输
2.1 用透气塑料筐或者竹筐盛放,运输过程中禁止掺入泥土等杂物。
3.摆放
3.1 摆放时轻拿轻放,禁止将花使劲压在托盘上,为提高托盘利用空间,可以将花稍稍交叉重叠摆放,重叠部分不超过三分之一。
4.干燥
4.1步骤:起始温度设定在40℃干燥6小时,升温至45℃干燥4小时,升温至50℃干燥4小时,再升温至55摄氏度持续干燥6小时。期间根据实际情况,上下托盘位置更换,使干燥更加均匀。4.2干燥程度 随机抽取几个皇菊,用手揉捻,若都能完全成粉末状,则干燥彻底。
5.入库
5.1用塑料袋盛放,称重,密封存储。
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