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脆皮鱼丝

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  [原料/调料]

     黑鱼皮100克,火腿25克,香菇25克,西兰花杆10克,姜、料酒、葱、盐、味精、糖、胡椒面适量。

     [制作流程]

     选用洗净的鱼皮进行涨发,涨发后切成丝,将火腿、香菇、西兰花杆,姜切成丝,把鱼皮丝、火腿丝、香菇丝、西兰花杆丝混和,用料酒、葱姜片、盐、味精、糖、胡椒面拌匀,装盆即可。

     特点:鲜嫩爽脆。

参考资料
[1].  脆皮鱼丝   http://shop.bytravel.cn/produce2/810676AE9C7C4E1D.html

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  • 更新时间: 2015-12-27

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