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江仔桂

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  江仔桂——学名鳜鱼,又名鲈桂,是我国长江流域特有鱼种,在鱼类分类学上属鲈形目。桂鱼肉质丰厚坚实,味道鲜美,富含蛋白质,肉刺少,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损。烹制方法:过桥、清蒸。
参考资料
[1].  江仔桂   http://shop.bytravel.cn/produce3/6C5F4ED46842.html

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  • 更新时间: 2016-02-21

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