怀姜

　　河南省焦作市博爱县所辖2个街道办事处、5个镇、2个乡，即清化镇街道办事处、鸿昌街道办事处、许良镇、月山镇、柏山镇、磨头镇、孝敬镇、金城乡、寨豁乡

　　《博爱县人民政府关于界定怀姜地理标志产品保护范围的函》，博政文〔2016〕11号

　　博爱县农业地方种植规范：

　　DB410822/T01-2015

　　《怀姜种植技术规范》

　　博爱生姜具有块大、丝细、味道鲜、香辣可口、产量高、百煮不烂、抗逆力强、含水少、易加工、耐储存等优点，用它加工成的“怀姜炸酱”、“姜辣酱”香辣可口，是不可多得的餐桌佐料。生姜还是不可多得的中药材，当地人在长期的生活实践中，用生姜配制成多种单方医治疾病，如糖腌姜片用来治胃病；鲜姜、茴香、大料花椒、肉桂磨在一起制成五香姜粉，既可作为佐料，又可用来治胃寒，而且以生姜为原料生产的“姜参蜜宝”饮品曾于1993年荣获首届“中国保健博览会”金奖。