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清蒸羊羔肉

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清蒸羊羔肉    宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
参考资料
[1].  清蒸羊羔肉   http://shop.bytravel.cn/produce/6E0584B87F8A7F948089/

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  • 更新时间: 2016-01-14

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