红鳌赘虾又称红爪虾、红爪龙虾,原产于澳大利亚南部较偏僻地区,自1990年引入我国试养。该虾适应性广,能耐高温和低氧能适应高密度养殖且不挖洞;食性也广,可摄食植物碎屑和动物碎片;在长江以南周年内生长期为5-7个月,肉质好、味美;养殖技术简单,抗病力强。经驯化幼虾可生存于盐度3%。的水体,成虾可适应5‰盐度的水体。
后备亲虾池面积60-100平方米,亲虾池以30-60平方米为宜;孵化池4-6平方米,便于换水及分批孵苗;幼虾池30-60平方米为好,饵料池20-30平方米。以上虾池水深0.8-1.5米,底质砂壤土为佳,或水泥抹底后再铺上10-15厘米厚的沙砾。池壁顶端向内压沿防逃,池中设遮阳棚,池底四周投放足够的竹筒、瓦管和竹片等。并设竹排作饲料台,水面l/3移植水浮莲,底部种植部分水草。
亲虾选择常温养1年以上或恒温养半年以上,个体重60克以上健壮、丰满有活力个体。雌雄配比4-5:1,密度一般3-6尾/平米。培育按成虾养殖进行,注意水质清新,有微流水,增加投饲量和夜间巡池观察发情产卵情况。
抱卵与孵化。水温稳定在20℃以上时一般每20天分选1次,按不同卵色分池饲养。产卵亲虾密度3-4尾/平米。适宜孵化水温22℃~32℃,产卵季节6月至10月初。孵化时间约45天。孵化时注意保持池内微流水与增氧,环境安静,适当投饲并增加鲜活饵料,出苗前3-5天及时投喂开口饵料。出苗后及时将亲虾移出。
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