因冬季水温低,鱼类消化酶的活性较弱,所以对饲料质量要求较高。一般以投喂粉状花生麸、豆饼或配合饲料为好,蛋白质要求含量达到28%~30%。投喂量根据水温情况而定,水温在8℃以上时,2~3天投喂一次,投喂量占鱼体总重量的1%~2%;连续晴天水温上升到10℃以上时,鱼类活动增强,应适当增加投饲量。可将饲料集中投放到渔池中部或水深处,投喂率根据渔池大小及鱼群密度综合考虑,每天要求在2%以上。同时还要增施发过酵的有机肥料,每亩为200~300公斤,10天一次,保持水质最佳肥度,为鱼类越冬提供充足的饵料生物和提高光合作用,使水体保持较高的溶氧量,以促进鱼类生长,实现增产增收。
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