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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 水产渔业   

鱼鳞胶制备

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  1.工艺流程:鱼鳞→洗涤→浸碱→浸酸→浸灰→冲洗→熬胶→过滤→凝固→刮胶→干燥→成品。

  2.工艺过程。鱼鳞经洗涤后放在5%烧碱溶液中浸泡约5分钟,除去油脂、脂皮并可使鳞片膨胀。将浸过碱的鱼鳞立即用水冲洗,再浸入清水中除去碱性,呈酚酞不发生红色为止。接着将清洗好的鱼鳞浸入盐酸中,其用量开始是12%(盐酸体积浓度为31%),以后逐步递减,8%、3%、1%分4次浸酸,其鳞与水之比为2∶3。经酸液浸泡过的鱼鳞冲洗后放入每升2克~4克的石灰水中浸泡7天~14天可除去其它不纯物,再用清水冲洗。在洗净的鱼鳞中加入少量盐酸调节pH值至5~6。经过上述处理的鱼鳞放在夹层蒸锅中加热,温度60℃~70℃,加热2小时~3小时以提尽为止。熬好的胶经过滤除去杂质,将透明澄清的胶液放在固定的盘中让其自然冷凝,用刮刀刮成5厘米厚的片,刮好的片经干燥后即成鱼鳞胶。每100千克湿鳞可制成10千克~12千克干胶。其用途有照相胶、生物制胶、药用胶、工业用胶四大类,各有不同的质量标准。

  
参考资料
[1].  智农361   http://www.ipa361.com

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  • 更新时间: 2016-02-22