南美白对虾养殖池塘网箱套养漠斑牙鲆技术

    黄河三角洲地区荒碱地面积达200万亩，其中宜渔荒碱地50万亩，为充分发挥这一资源优势，我们引进了漠斑牙：鲆进行半咸水南美白对虾养殖池塘网箱套养试验，获得成功。

    一、工艺流程

    池塘选择→清整→消毒→进水→施肥，培养基础饵料生物→苗种选购→苗种放养（漠斑牙鲆网箱养殖）→养成期管理→收获。

    二、放苗前的准备工作

    1.池塘选择 池塘选择在靠近水源、底质为泥沙底、交通便利、周围无"三废"污染的渔农项目区内，每口池塘面积5亩～10亩，水深2m左右，坡比1∶2.5，池水水质新鲜且无污染，池塘具备较好的进、排水设施。

    2.池塘清整 将池塘内的积水排净，晒池，维修堤坝和进、排水水渠，并清除池底的污物、杂物和杂草，然后翻耕曝晒或反复冲洗池底，以促使有机物分解而排出池外。

    3.消毒除害 养殖池经清整后进行药物消毒，以杀死残留在池底的病菌、病毒及敌害生物。常用药物为生石灰、漂白粉等，药物的选择和使用剂量应根据养殖池的具体情况加以确定，一般为带水消毒，生石灰用量1.0kg/立方米～2.0kg/立方米或漂白粉50ppm～70ppm，可杀灭敌害生物、致病生物及携带病原菌的中间宿主。

    清塘及水体消毒使用药物的原则：尽量使用不污染环境且成本低的消毒药物;放养前的清塘及水体消毒中，用药浓度宁大勿小，以达到彻底清塘消毒的目的放苗前的水体消毒要安排出足够的时间，一定要待药性失效后再放入苗种;养殖期间的药物消毒应合理掌握药物浓度，既要达到杀灭敌害生物的目的，又不至于伤害鱼、虾;不能施用剧毒农药，特别是残留大的农药。

    4.进水及培养基础饵料生物 用80目筛绢网过滤进水，检测水质达到（GB11607-89）国家渔业水质标准。在放苗前10天左右，施用尿素、过磷酸钙或经过发酵的鸡粪等肥水，也可使用单细胞藻类生长素肥水，一般措施是使用无机肥来繁殖优良单胞藻类及有益细菌、小型底栖生物，施肥的氮磷比为5～10∶1，多次使用，首次加氮肥量为2ppm～4ppm，以后每隔2～3天施肥1次，用量为首次的1/2。放苗前，池水透明度要求达到40cm～50cm，水色以浅褐色、黄褐色、黄绿色为佳。

    三、苗种选购

    1.南美白对虾虾苗的选购 虾苗来自育苗场。首先，淡化虾苗，南美白对虾虾苗经过5～7天淡化至盐度3‰～5‰，24小时后正常摄食的虾苗为健康虾苗。其次，应选用体长在1.0cm～1.5cm以上、体壮活跃、透明无脏物、无病灶的虾苗。出苗时，育苗池与养成池的水温温差不超过5℃，盐度不超过2‰。

    2.漠斑牙鲆苗种的选购苗种来自青岛的育苗场。一般当苗种生长到体长5cm以上时，即可购进放入大池放养。苗种规格达到体长8cm以上放苗最好，此时幼苗的体质增强，抗病能力提高，入池后适应性强，容易提高养殖成活率。选购苗种时，注意选择体形完整、体色正常、无畸形、无白化、鳍条无损伤、游动迅捷的鱼苗，其大小匀称，无病态，鳃部无寄生虫。

    四、苗种放养

    当池塘中水温达到18℃左右时，可以进行苗种放养。

    首先，对南美白对虾虾苗进行病毒检验，用以确定为无病毒虾苗。选择晴天、无风的天气放苗，有风时注意选择上风处放苗。放苗时，水温不低于18℃，pH在7.8～8.6之间，水深在50cm以上，水环境温差不超过5℃，盐度差不超过2%。按公式确定虾苗放养密度：放苗量（尾/亩）=计划产量（kg/亩）×要求出池时对虾规格（尾数/kg）÷预计养殖成活率。

    漠斑牙鲆放苗时间选择在水温18℃以上时开始，以每年5月～6月为宜。池塘网箱套养，规格为4.5m×4.5m×3.0m米的网箱，可放养苗种300尾。鱼种放养前，带袋放入网箱中静置15分钟左右，同时用10ppm土霉素药浴3分钟～5分钟，然后慢慢兑水后放入网箱内，可避免鱼苗产生应激反应。

    五、养成期的管理

    1.饲料 对于南美白对虾，选用优质配合饲料，根据天气、成活率、残饵量、健康状况、水质环境、蜕壳情况、用药情况及生物饵料量来确定投喂量。投饵率是日投喂总量与虾体总重的百分比，虾体体重1g（体长4cm），投饵率15%;虾体体重4g（体长7cm），投饵率9.8%;虾体体重8g（体长8.5cm），投饵率6.5%;虾体体重12g（体长10cm），投饵率为4.7%虾体体重16g（体长10.5cm），投饵率3.8%;虾体体重大于20g（体长11.5cm），投饵率3.2%。每天投喂次数不少于4次。

    对于漠斑牙鲆，主要以湿颗粒饲料为主，饲料蛋白质32%～48%，最佳38%～48%。在养殖过程中，可以在饲料中添加维生素C、维生素E和复合维生素类，用以加强鱼体营养，防止因营养缺乏而发病。加工的饲料要在当天投喂，剩余的饲料应妥善冷冻储存，最长储存时间不能超过2天，以防变质。当水温较低或较高时，可适当减少投喂次数和投喂量，原则上不能有残饵，且在药浴前不能投喂。每天投喂4次。

    2.水质管理健康养殖系统中的水质管理如下图。关于调水色，养殖前期为黄绿色，可施用尿素、过磷酸钙或单细胞藻类生长素肥水，养殖中后期若池水过肥、藻类过多、水色过浓则用鳌合铜杀灭部分藻类来澄清水质。关于调整池水酸碱度，养殖过程中要求自始至终调整池水pH在7.8～8.6之间，通常采用泼洒生石灰或每隔15天投放白云石粉1次的办法，每次每亩（1m水深）用量20kg～50kg。关于净化池底，养殖中后期由于鱼虾排泄物的积累、残饵以及浮游生物代谢分解的共同作用，池底严重恶化，氨态氮、甲烷、硫化氢、二氧化硫等有毒有害气体浓度升高，鱼虾的生长受到极大的影响，对病害的抵抗力下降，容易感染发病，因此，应施用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌或EM菌等有益微生物制剂来净化池底。

    换水时，养殖前期（1个月内）只添水，不换水，每次添水1cm～10cm，逐渐加深至正常水位;养殖中、后期，视水质情况换水，每次换水量不能超过20%，换水后及时调整池水pH到正常水平。

    3.日常管理 网箱要经常刷洗，使网箱内外的水体得到充分交换;还要定期查箱，发现破损及时修补，以免逃龟还要不断调整网箱位置，避免箱底污染。必须坚持巡池，每天不应少于4次，并做好养殖记录，发现情况及时妥善处理。

    4.微生态调控系统 通过采用微生态制剂，调节养殖用水，保证养殖用水的质量始终处在较好的状态，可以提高养殖成活率。微生态制剂主要有光合细菌、芽孢杆菌、硫化细菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌等。

    5.疾病防治 对病害要做到"早发现，早预防，早治疗"。南美白对虾的疾病防治坚持"预防为主、防治结合"的原则，并贯彻于养殖的全过程。特别注意选择健康虾苗，并经常检疫病毒情况。使用各种消毒剂来降低与抑制水环境中的病原微生物数量，一般每隔10～15天使用1次，常用药物与数量为双氧水1ppm～2ppm、二氯异氰尿酸钠0.5ppm、二溴海因0.2ppm、溴氯海因0.5ppm～0.6ppm。水质保护剂每隔半月使用1次，沸石粉用量为20kg/亩～30kg/亩，白云石粉用量为15ppm～20ppm。活菌制剂每隔10～15天使用1次，面积为4亩～5亩的池塘用量为1kg，且不能与消毒剂同时使用。使用优质配合饲料，科学投喂，减轻残饵对水质、底质的污染。漠斑牙鲆的病害防治主要以药浴为主，常用的消毒药物有福尔马林、硫酸铜、硫酸亚铁等。福尔马林100ppm～200ppm药浴60分钟～120分钟，可预防细菌性疾病和寄生虫病;硫酸铜0.5ppm～0.7ppm加硫酸亚铁0.2ppm～0.3ppm，可预防纤毛虫病。

    六、收获

    9月下旬～10月上旬，根据市场行情及时出池销售。2年来，推广养殖面积250亩，套养网箱100个，产出南美白对虾75000kg、漠斑牙鲆9000kg，实现产值324万元，效益196万元，亩产值达12960元，亩效益7840元。

    七、结果和讨论

    1.黄河三角洲地区盐碱地面积广，仅河口区荒碱地达147万亩，其中，宜渔荒碱地达20万亩，因此，荒碱地改良和综合开发成为农业经济发展的关键，"上农下渔"模式成为最佳选择，但"上农下渔"池塘设计不规范，有的进排渠不配套，有的没有电力设施，难于进行水产养殖。在今后的开发中，要建设设施配套、高标准池塘，才能充分提高池塘的利用率。

    2.网箱养殖中放养密度是关键，而在养殖过程中不乏偏重放养密度以求获得高产量、高效益者，但其结果往往适得其反。因此，要根据池塘、水质等多方面因素，科学分析、合理确定网箱养殖密度，以减少病害的发生。

    3.漠斑牙鲆对药物敏感性大，在养殖中要加强渔药管理，按药物的说明加以使用，特别禁止使用导致高残留、致癌的药物。另外，水产品要想打入国际市场就必须加强卫生检疫，在生产上必须选用广谱、高效、环保、无残留的绿色渔药，以提高产品的国际竞争力。

    4.养殖用水质量好坏与否关系到养殖的成败。整个养殖过程中要注意仔细观察水温、水质变化情况，定时测量水温、溶解氧、盐度、pH、氨态氮、硫化物等。池塘养殖用水的调节可通过调节换水量来加以控制，换水量的大小与水温成正比。