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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 水产渔业   

砂锅鱼头

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    鱼头一个,去鳞洗尽,葱姜少许。豆腐少不了的。

    鱼头太大要改刀,否则吃起来不方便。准备炒锅,放油,油要热。砂锅放清水待用。放入葱姜,煸炒。放鱼头煸炒,放少许料酒。再放入沙锅。开锅后放入豆腐。   

  放盐文火煮,10分钟,即可。
参考资料
[1].  智农361   http://www.ipa361.com

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  • 更新时间: 2016-02-22