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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 水产渔业   

红烧鱼皮

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    材料:野生沙鱼皮200克,高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。 

  做法:将沙鱼皮洗净,用高汤、调料煨煮入味,使鱼皮软绵,非常考究手艺。 

  特点:口感软滑,有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味,能制作如此美味鱼皮的人不多。沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸,能美容、滋阴 
参考资料
[1].  智农361   http://www.ipa361.com

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  • 更新时间: 2016-02-22