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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 水产渔业   

箩粉鱼头豆腐汤

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    菜系:四川菜 

    原料:

    鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克。

    制作过程:

    先将鱼头炸一下;再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣,放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮,汤开后勾芡撒青蒜即成。  
参考资料
[1].  智农361   http://www.ipa361.com

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  • 更新时间: 2016-02-22