摘要:炒肝儿是北京地区著名的汉族传统小吃之一，清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成。[阅读全文]
摘要:豌豆黄儿是北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清代宫廷的豌豆黄儿，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。[阅读全文]
摘要:豆汁儿是老北京独特的汉族小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。[阅读全文]
摘要: 注意尽量少走路晚秋牧羊尽量到草好的大沟内放牧，不要拉长战线，跑长路，使羊少走路，多吃草，延长放牧时间，中午最好不归牧。 注意避霜秋季牧羊，有霜时要晚出晚归，无霜[阅读全文]
摘要: 早期育肥。羔羊早期生长发育快、胴体组成部分的增加大于非胴体部分、脂肪沉积少、瘤胃利用精料的能力强等，故此时育肥羔羊既能获得较高屠宰率，又能得到最大的饲料报酬。1.5月龄断奶的羔羊，可以采[阅读全文]
摘要: 鹅为草食家禽，养鹅一般采用以青绿饲料为主，适当搭配精料的方法。在饲喂青绿饲料时，应注意以下技巧。 青绿饲料要现采现喂，不可长时间堆放，以防堆积过久产生亚硝酸盐，[阅读全文]
摘要: 保暖 羊的耐寒能力相对较强，但冬季羊舍不能低于0℃，羔羊舍不能低于8℃，产房保持在10℃~18℃为宜。过冬前，要及早检修羊舍[阅读全文]
摘要:要夺取夏绿豆的高产，要做到前期促苗全苗壮、中期促保花保荚、后期促灌浆鼓粒。也就是说要过好“六关”：[阅读全文]
摘要: 玉米赤霉病 病粒表皮被红色或粉红色的丝状物包围，种粒发芽时常长出微黄色及粉红色的菌丝体。 圆斑病 病穗的籽粒和果穗轴呈黑色，[阅读全文]
摘要:生种在冬季贮藏过程中，如果方法不当，就会造成种子的生命力大大下降，影响到来年的出苗率。科学冬藏应注意以下几点。[阅读全文]
摘要: 贮藏蒜种可在表土结冻前，选择地势较高的背阴处挖贮藏沟，沟深50~60厘米，沟宽60~70厘米，沟长可根据贮量的多少而定。在当地气温降至-12℃时，开始入沟贮藏。贮藏前2~3天[阅读全文]
摘要: 1、到正规种子经营单位或商店购种，购种时一定要看种子经营单位是否有种子经营许可证，委托代销证和工商营业执照，也可直接到辖区内的农业科研院所购买，千万不能贪一时便宜，到经营手续[阅读全文]
摘要: 一忌机械脱粒：机械脱粒的种子，表面受到伤害，有的被打成半截，影响发芽率，不宜贮存作种。 二忌水分过高：种子贮藏前必须翻晒，切忌收藏水分过高的种子，否则易发热，严[阅读全文]
摘要: 工艺流程如下： 原料挑选→清洗→软化、打浆→浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检验→贴标签→成品。 操作要点： ①原料挑选：选用八九成熟的、无霉变[阅读全文]
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