摘要: 木耳代料栽培，虽大多采用熟料，但污染率仍较高，产量较低。现综合各地的经验如下： (1)选育优良菌种：要求菌种生长快，菌丝多，有一定的抗杂菌能力。菌种的耳片以单生型较好，覆瓦状较差，单生型管理较方便，易于防治杂菌，耳基腐烂的机会较少。 (2)控制菌种的培养代数：有的单位从栽培种又扩大培养好几次，造成生活力弱，杂菌污染[阅读全文:]
摘要: 近几年随着全国各地代料香菇的迅猛发展，代料香菇量多价跌，菇农增产不增收现象日益严重。为此，我们引导当地农民试种袋料黑木耳，并获得了成功，但在栽培过程中发生烂棒现象较为严重，轻则造成减产，重则造成绝收。笔者根据多年的试验和观察，将黑木耳菌棒发生烂棒的原因和应采取的对策总结如下。 一、发生烂棒的原因分析 1[阅读全文:]
摘要: 黑木耳是我国传统的出口商品，目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害措施，使得病虫害日趋增加，危害增大，已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素。所以，有效地控制黑木耳病、虫及杂菌的危害是实现黑木耳高产、稳产、优质的重要环节。 食用菌病、虫及杂菌的防治一定要贯彻[阅读全文:]
摘要: 野生黑木耳在我国的黑龙江、吉林、辽宁、河南、四川、贵州、广西等省都有分布，尤其以东北地区木耳质量最好。目前，辽宁地区段木栽培黑木耳也有一定规模，但真正掌握这一技术的人并不是很多，笔者根据多年栽培经验，将这一技术简述如下。 1 所需环境条件 1.1 营养 营养是黑木耳生命活力的基本条件。菌丝体所需[阅读全文:]
摘要: 采用稻草作培养料，室内养菌，葡萄园出耳的方法培植黑木耳，成本低、栽培简单、生产周期短、经济效益高。一般每100公斤稻草培养料可产鲜耳100公斤左右。现将其培植方法介绍如下： 一、培养料配方 稻草70%、米糠或麸皮25%、玉米粉1%、糖1%、过磷酸钙1%、石膏粉1.5%、硫酸镁0.2%、磷酸二氢钾0.1%、硫氨素50毫克，均按重[阅读全文:]
摘要: 1、培养基配方：杂木屑77%、棉籽壳5%、麦麸8%、米糠8%、蔗糖1%、硫酸钙0.5%、碳酸钙0.5%。2、“人造耳木”制作：先将棉籽壳倒入池中加水浸泡8小时，捞出沥干表面水备用，再将木屑、麦麸、米糠、硫酸钙、碳酸钙与棉籽壳混和搅拌均匀，然后加入糖水继续搅拌，使培养料混合均匀，含水量55%，然后用装袋机装袋，经100℃灭菌12小时。3、接[阅读全文:]
摘要: 黑木耳是我国传统的大宗食用菌拳头产品，原以段木栽培模式获取黑木耳干品。“天保工程”实施后，林木禁伐，段木木耳产量锐减。市场空缺较大，我们从2002年3月到2004年9月进行了黑木耳仿木立体栽培研究，取得了高产优质的效果，黑木耳产量提高（单位重量）50%以上，占地缩减70%以上，并使栽培季节延长1～3个月。现将该技术介绍如下：[阅读全文:]
摘要: 大袋立体栽培黑木耳新技术，不仅可解决黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制，省工、省料、产量高、品质优、易栽培、周期短、效益高等优点。 一、栽培场地 可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地，但要临近水源，通风好，远离污染源。 二、栽培[阅读全文:]
摘要: 看外观看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。 看菌丝菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。 看耳基瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优[阅读全文:]
摘要: 发生烂棒的原因分析 1、菌种选择不当：错误地将在段木上栽培表现良好的菌株，不经过适应性和抗霉性试验，盲目地应用于袋料黑木耳上，由于菌种不适应环境，发菌缓慢，引起杂菌感染，发生烂棒。 2．季节安排不当：一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早，造成养菌期间超温，菌丝体内细胞质营养液流出，受到环境[阅读全文:]
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