鲜食葡萄优质高产栽培技术

    143团现有鲜食葡萄267公顷，2005年开始建园，建园时按行向挖定植沟，宽80～100厘米，深80厘米，沟内施腐熟的有机肥、油渣等，行向根据所在地块的地势而定，要利于浇水。株行距为3.5×0.6米，667平方米株数318株。主栽品种为紫香无核、红提。栽培架式采用连叠式小棚架，水泥柱标准为：280×10×12厘米，埋入地下0.6米，露出地面2.2米。4月下旬沟内浇水，铺膜，5月上旬在膜上打孔、栽苗，苗为组培苗。东西向栽在沟南坡，南北向栽在沟东坡。2006年平均667平方米产商品果90千克，2007年平均667平方米产商品果530千克。

    一、一年生葡萄栽培技术

    1.肥水管理

    定植后及时浇水和补二次水，之后每10～15天浇水1次。7月底为保墒，可对裸露的葡萄沟进行中耕。8月初～9月底期间葡萄园严禁灌水，以利枝条老熟，安全越冬。葡萄苗成活发出绿叶后每隔7天喷奇丽施或其他微肥，共喷3次。葡萄苗开始生长后追施奇丽施，灌根效果最好，肥液浓度1%，每株灌施40毫升，施肥后立即灌水。7月中旬追施二铵1次。秋季修剪前667平方米深施有机肥5～7立方米。

    2.枝蔓管理

    葡萄苗成活萌芽后，选留一个强壮新梢当主蔓，其余芽和枝及时除掉。顶端的1～2个副梢，留5片叶摘心，其他副梢留1片叶摘心。主蔓60厘米高时，摘心1次，高度1米左右时第2次摘心，8月上旬全部摘心1遍。

    3.引缚上架

    新梢长至30厘米长时，用绳将新梢向上牵引。8月初揭除地膜；利于根向下生长。秋剪在枝蔓完全成熟处剪截。修剪下的落叶须清除至园外。

    4.埋土

    在根部填好枕头土，以免压断。从沟外取湿土覆盖葡萄蔓。严禁在沟内挖土。

    二、二年及多年生葡萄栽培技术

    1.出土管理

    灌萌芽水，补种缺苗，及时上架。

    2.水分管理

    各生育期适时灌水，生长前期，要求水分供应充足，生长后期控制水分。萌芽水：出土后至萌芽前灌水，此段时间葡萄芽易失水，灌水时要求水量小且匀，避免地温过低。花前水：尽量靠近花期浇水。坐果后至果实膨大期为需水临界期，须保证灌3～4次水。采收期8月1日前控水。冬灌在10月15日前完成。

    3.施肥管理

    结合萌芽水667平方米追施有机质含量在25%以上的有机生物专用肥120千克。花前叶面追施硼肥、钾肥1次，果实膨大期和果实成熟期叶面追施钾肥、钙肥1次。

    4.抹芽定梢

    2年生的距地面60厘米以内不留枝条和芽，多年生的距地面90厘米以内不留枝条和芽。2年生的葡萄结合树势保留1～2穗果，其余必须摘除。结果枝留12片叶左右摘心，主蔓延长枝在1.8米左右摘心。一结果枝上需搭配一营养枝。主蔓延长枝与营养枝顶端1～2个副梢留5片叶左右反复摘心，其余副梢留1片叶反复摘心。结果枝顶端1～2个副梢留5片叶反复摘心，果穗以下不留副梢，果穗以上副梢留1片叶反复摘心。

    5.赤霉素处理

    花前7天左右（穗轴分离期）用50毫克/升赤霉素均匀喷布果穗，盛花末期（果粒绿豆大）用120毫克/升赤霉素均匀喷布果穗。花前浸果穗最迟不超过7天，否则果穗轴伸长过大，增粗过快，果粒疏松，果形不好看。第2遍浸穗若晚于7天，则易落粒。经过上述方法处理，果穗紧凑，果粒大小均匀、着色一致，可大大减少疏花疏果的工作量。

    6.疏果套袋

    套袋前疏果，达到每穗100粒左右。用甲基托布津杀菌，待药剂干后套袋，紫香无核和红提均在7月底前完成。上午10时前、下午6时后套袋，避免在雨后套袋。在采收前7天左右取袋。

    三、病虫防治

    1.出土后全树喷一遍半量式波尔多液。

    2.萌芽前喷3～5°Be石硫合剂。

    3.果实生长期每次雨后轮换喷半量式波尔多液和3～5°Be石硫合剂。

    4.在葡萄埋土前全树喷一遍半量式波尔多液。