阜平大枣

阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大（平均单果重8-10g）、皮薄、肉厚、核小（核肉比为1：18）、可食率高（98%），干枣含糖量高（67%左右）等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。阜平大枣除直接食用外，还可用于加工，现阜平加工的成品有蜜枣类、饮料类、枣酒类、枣面、枣茶、枣酱、枣罐头、枣香精等八大系列三十多个品种，深受广大消费者喜爱。

阜平大枣阜平大枣栽培历史悠久，早在1500年前的隋朝就有栽培大枣的记载。平阳镇北水峪村现存活着一颗900年的嫁接枣树，就是历史的参照。在清朝康熙帝把阜平大枣封为上贡朝廷的 珍品 ，抗战时期阜平是 晋、察、冀 根据地，大枣又成为我军战士生活中的高级营养品，被誉为 阜平大枣甲天下 。