蚕豆是一种粮、肥、饲兼用的作物,籽实可作杂粮副食、蔬菜和精饲料,残株、茎、叶、荚壳可作绿肥、堆肥或牲畜饲料。其主要栽培技术如下:
开沟起垄:秋作物收获后,随即整地,每亩用猪牛粪、土杂肥或堆肥500~800公斤、过磷酸钙10~15公斤、草木灰25公斤和火土灰80公斤拌和做基肥。按畦宽1~1.5米、垄高24厘米、沟宽35厘米规格做成高垄,耙平垄面。。
播种:播种时间一般在寒露到霜降之间。播种密度一般为行距33厘米,株距15--20厘米。密度10000―12000株/亩。播种量视种子大小不同而异,一般每亩播10~15公斤,播种深度5~6厘米左右,播种后覆盖土肥。
查苗补苗:。蚕豆播后约7天左右可发芽出土,应及时查苗补苗,就近挖取较密的幼苗,带土移栽,也可用已催芽的种子补种。当幼苗5~6片真叶定苗,6~9厘米高时,可追肥一次,亩用腐熟人粪尿加硫酸钾或氯化钾5~7.5公斤,对水浇施。
中耕培土:蚕豆一般进行1~2次中耕。一是结合幼苗追肥中耕一次,二是在蚕豆现蕾开花前后,中耕一次。中耕结合培土,可起到防寒、增肥、防倒的作用。
摘心打顶:春暖时,蚕豆常会萌发无效分枝,为控制蚕豆徒长消耗养分,促使花荚充分发育,一般在分枝中部结荚时摘心打顶。一般在晴天无风的上午,用手摘去6厘米左右顶芽。
叶面喷肥:蚕豆由于后期营养生长与生殖生长相互重叠,养分消耗量大,易落花蕾、落荚,影响产量。可在蚕豆盛花初荚期,每亩喷施0.2~0.5公斤磷酸二氢钾对50公斤水的肥液补充养分。
防病治虫:蚕豆喜湿但不耐涝,在整个生长过程中,应严禁田间渍水,加强培管,减少病虫害的发生。蚕一生中主要的病虫害有:蚜虫、地老虎、蚕豆象、枯萎病、赤斑病和锈病,要加强防治。
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