打蜡水果尽量去皮食用 专家：无害但仍需留心

来源：北京晨报  标签：打蜡水果 “一个个的看着倒挺光鲜，可是这打了蜡的水果还能吃吗？”市民张先生为此犯起了嘀咕。记者走访部分超市和集贸市场发现，水果打蜡现象较为普遍。有关专家表示，水果打蜡属正常情况，用于延长保存时间和美观，但市民选购仍需留心，尽量去皮食用。　 　　商家：食用蜡无害  　　昨天，记者在张先生家中见到了这个“打了蜡”的水果，摸上去，手感略微发黏，用指甲在表皮上轻轻刮了几下，有白色的碎屑脱落。清洗过后，水果表皮仍然有些发黏，但已经刮不出碎屑了。  　　从张先生家出来，记者随机走访了一些超市和农贸市场。“有的确实打蜡，不过我们这都是食用蜡，对身体无害。”朝阳区的一家超市内水果柜台的员工向记者介绍。农贸市场里的商贩对此也并不讳言，“打蜡主要是为了好看和保鲜，一般作为礼品的水果我们才打蜡，一些散卖的水果通常不会打。”记者了解到，比较常见的打蜡水果种类主要有苹果、脐橙、柑橘、香蕉等。  　　专家：还是要留心  　　北京城市学院教授食品安全营养课的刘浩宇老师表示，水果在自然生长的过程中会形成一层蜡膜，这层蜡属于有机物，食用后会正常排出体外，不会对身体有影响。且国家允许使用果蜡保鲜，只是用量有严格规定。同时，他也提醒市民，“出于安全考虑，大家在购买水果时尽量选择没有进行人工打蜡的水果，冲洗水果时要在水中充分浸泡，食用时也要尽量去皮。”