标签: 糊涂面条
糊涂面条是新乡市辉县山里颇具地方特色的汉族小吃。以前，辉县农村经常吃一种饭食，名曰：糊涂面条。南方的米，北方的面。面条是山里人喜欢吃的饭食，但那时候粮食紧缺，尤其是细粮更缺。人们吃面条的时候，就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜、黄豆的东西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面条，熟了，就是糊涂面条。这样，杂七杂八、糊里糊涂一大锅，既省细粮，又好吃，又挡饥，又有营养。
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