1.选择良种。春节前后上市的草莓宜选用花芽分化早、休眠浅、耐寒、丰产、质优的品种。目前丰香应用最多,春香、静香、吐特拉也较多。草莓虽白花结实力强,但搭配1~2个授粉品种,可显著提高产量。
2.选健壮苗。草莓苗易感染病毒病,促早栽培最好选用脱毒的壮苗。脱毒苗生长势强,抗病力强,草莓能充分表现出其品种特性,品质好、产量高,一般比非脱毒苗增重10%~15%。壮苗标准为有5~6片健全的完整叶,根茎粗1~1.5厘米,须根多且色白,植株矮壮,单株重量25~30克。
3.科学定植。整地做畦。一般在8月中旬整地。亩施有机肥5000千克,加施过磷酸钙50千克或三元复合肥40千克,撒施后做高畦。高畦南北走向,底宽60厘米,上宽40厘米,畦间隔20厘米,畦高15~20厘米。
4.定植时间及密度。定植时间一般为8月中旬至9月上旬。根据品种生长势确定密度。每畦定植2行,大小行距分别为60厘米和20厘米,株距15厘米左右,亩定植8000~12000株。
5.栽植管理。定植前要摘除老叶、病叶及匍匐茎。定植时要求植株弓背朝向畦外,做到深不埋心,浅不露根。定植后灌足水,2~3天再灌1次小水。缓苗后就进入花芽分化期,此期应加强肥水管理,防止徒长,可追施氮磷钾复合肥15千克,促进花芽分化。
6.保温及室内管理。保温时间,当外界夜间气温降到8℃左右时开始保温,北方10月下旬为保温适期。保温过早室内温度高,不利于腋花芽分化;保温过晚,会造成植株矮化,不能正常生长、结果。①保温初期:为防止草莓进入休眠期,保温初期温度相对高些。一般白天控制在28~30℃,最高不能超过35℃,夜间温度12~15℃,最低不能低于8℃。此期室内湿度控制在85%~90%。②开花期:开花期对温湿度要求比较严格。一般白天控制在22~25℃,最高不能超过28℃,温度过高过低都不利于授粉受精。夜温10℃左右为宜,最低不能低于8℃。夜温超过13℃,腋花芽退化,雌雄蕊发育受阻。室内湿度控制在40%左右为宜。③果实膨大期至成熟期:此期受温度影响较大,温度过高,果实发育快,成熟早,但果实变小,商品价值降低。比较适合的温度是白天控制在20~25℃,夜间6~8℃。室内湿度控制在60%~70%左右为宜。
加强肥水管理。草莓保温以后,正是花芽发育期,随后很快现蕾、开花、结果。顶花序采收后,腋花序又抽生并开花结果,植株负担重,如不及时施肥容易出现早衰。追肥至少进行4~5次,以氮磷钾复合肥最好,每亩每次施10千克。一般在保温前和盖地膜前各浇浅水1次,以后结合追肥浇水。
7.应用赤霉素。应用赤霉素的目的是利用外力防止或打破草莓的休眠,促进叶柄和花序的抽生。从保温后植株第2片叶展开至现蕾前,视品种休眠期长短喷1~2次、浓度为5~10毫克/千克赤霉素,休眠浅的品种喷施浓度应低,反之则高。
8.植株管理。随着植株生长,产生许多侧芽,要及早摘除。一般除主芽外,再保留2~3个侧芽。病虫叶、老叶和匍匐茎要随时摘掉。花期要采取疏花疏果措施,疏去次小花、弱花。结果后,将病果、小果、畸形果疏掉,最终第一花序保留12个左右果,第二花序保留7个左右果。
9.辅助授粉。必须进行人工授粉,否则会产生大量畸形果。常用的方法是用软毛笔在开放的花中心轻轻涂抹,或在开花盛期,用细毛掸子在花序上轻拂,如室内放蜂效果更佳。
10.病虫害防治。温室内草莓常发生的病害有灰霉病、白粉病、芽枯病、病毒病等。虫害主要为蚜虫和红蜘蛛等。灰霉病可用1000倍50%多菌灵喷雾防治;白粉病可在花前用1000倍70%甲基托布津喷施;病毒病可选用脱毒苗,对连作土壤消毒,蚜虫重点是预防。在花期禁止喷洒农药,以防发生畸形果。
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