日本,竹鸡是饲养价值较高的珍禽,生命力和抗病力极强,繁殖性能良好,适于我国各地饲养。其肉厚,骨细,内脏小,肌肉蛋白质含量高,脂肪少,肉质细嫩,味道鲜美,是优质野味滋补品。竹鸡在饲养条件下,年产蛋数平均80个,高的可达120个。湖南安化县高效种养示范园自2002年引进日本竹鸡饲养,年创产值50多万元。生产方法如下。
一、育成期饲养管理
1.饲养条件。育成竹鸡如散放饲养,要有禽舍和运动场,使其既能安静吃食和休息,又能飞翔活动。舍内饲养密度为15只/平方米。
2.饲料及饲养方法。饲料配方为:玉米粉42%,小麦粉30%、豆粕17%、鱼粉5%、石粉4%、微量元素1.4%、食盐0.3%、添加剂0.3%。另外,每100公斤饲料加多种维生素20克。饲喂量每天30~35克,每日投料3次。
3.管理。饮水要清新、充足。舍内空气新鲜。捉竹鸡应在晚上熄灯后进行,用手电筒照明,一只一只地抓。白天抓竹鸡会使全群飞窜,应激严重,甚至造成死亡。防疫程序为:1周龄用鸡新城疫Ⅲ系疫苗滴鼻,10周龄肌肉注射鸡新城疫Ⅰ系疫苗,产蛋前再注射1次鸡新城疫Ⅰ系疫苗。
二、种竹鸡饲养管理
种竹鸡饲养得好,产蛋率、种蛋受精率、受精蛋孵化以及育雏成活率均高。育成竹鸡28周龄时,转人种鸡饲养期。此前,应再次严格选择个体,将符合体形标准者留下,不合格者予以淘汰。
1.饲养条件。产蛋竹鸡对环境温度要求较严,低于5℃或高于30℃,产蛋率和受精率都要受到较大影响。产蛋最适温度为16~24℃,光照能提高产蛋率。种竹鸡饲养室光照强度要达到3瓦/平方米,把灯泡挂在离地面2米高处,间距要适当。光照时间和光照强度不能忽长忽短、忽高忽低,否则影响产蛋率。产蛋期光照16小时/日,休产期光照8小时/日。可以根据饲料和光照强度与时间调整种竹鸡开产与休产。种鸡利用年限为2~3年。
2.饲料。种鸡对蛋白质要求并不高,但对维生素和微量元素要求全面合理。其配方如下:玉米粉61.25%、豆粕18.59%、小麦粉10.46%、蛋氨酸0.23%、石粉7.38%、食盐0.5%、磷酸氢钙1.09%、微量元素和维生素预混剂0.5%。如饲喂鲜蛆可提高产蛋量。
3.饲养管理。产蛋期不限制饲养,每天喂3次,喂量以饲料槽内不断料为原则。饲料要新鲜,喂霉饲料会使产蛋量下降。竹鸡用的是粉料,便于采食。饮水中要加入土霉素和B族维生素药物,有利于消除应激。室内要求卫生,空气新鲜。
三、孵化
采用人工孵化繁殖。可以用孵化器电孵,也可以用煤油灯孵化或热水袋孵化。种蛋一定要新鲜、匀称,过大、过小、畸形、不清洁蛋都要剔除,保存期不超过7天。保存温度10~15℃,最高不超过20℃。保存湿度65%左右。保存期内防止。太阻直射,防止震动。入孵前种蛋要消毒:将种蛋放在容器内,按14克/立方米加入高锰酸钾和28毫升/立方米福尔马林(倒在高锰酸钾上),紧闭容器盖熏蒸2小时即可。
孵化室室温冬季保持18~23℃,夏季在23~30℃,孵化器内温度37~38℃;相对湿度:入孵7天以内55%~60%,7~10天50%~55%,10~17天70%~75%。从入孵到15天必须每隔2小时翻1次蛋;否则孵化率大大降低。16天到出壳可以不翻蛋。
孵化期间注意晾蛋,晾至32~33℃便可。孵化中期每次晾蛋时间10~15分钟,后期或天热每次晾蛋30分钟,23~24天不再晾蛋。孵化期间照蛋2次,头照在第5~6天,二照在第16天。二照后把发育正常的蛋转入出雏器内;继续孵化到出雏。出雏用的蛋盘要平放,防止挤压,否则会影响出雏。在出雏盘上要加盖网片,以免出壳的雏鸡掉落。出雏箱的温度要比孵化箱的温度低0.5~1℃。落盘后要注意出雏器通风量,适当增加水盘,提高湿度,以利出壳。
竹鸡孵化期为17~18天,出雏后把绒毛已干的雏竹鸡捡出。放在盛雏箱内。盛雏箱底要垫上软干草或软纸,以50~100只/箱为宜。对能啄壳但无力出壳的胚雏,可进行人工助产,助产要待雏的尿囊血管干枯后进行,尽量少开出雏器,以免影响出雏。孵化到20天不出雏的胚胎一律淘汰。
四、育雏
育雏的方法可采用塑料大棚育雏。育雏第一周龄温度比孵化器内温度降低10℃,以后逐渐降温,直到与自然温度相近时停止加温。育雏1周龄内相对湿度为60%~70%。1周龄以后为50%~60%。在育雏过程中保证育雏温度稳定的前提下注意通风透气,增加棚内新鲜空气。雏竹鸡密度:1~10日龄80只/平方米;10日龄至4周龄50只/平方米;4~13周龄25只/平方米。光照强度:出壳20小时至1周龄,实行全日光照,强度为4瓦/平方米;商品鸡育雏时,光照20小时/日,2瓦/平方米。棚内育雏要防止猫、鼠等为害。
出雏后24小时要饮水,先用1∶3000的高锰酸钾溶液让其自由饮水。第二天开始饮0.5%葡萄糖水,连续5天,再用恩诺沙星(按说明书配水)饮水5天。出壳24小时要开食,先喂些碎米拌煮熟的蛋黄、芝麻等,可将饲料撒在厚纸板上让其寻食。投饲量第一周内日平均8克/只,以后逐渐增加。从第二周龄后改为育成期全价饲料。作者单位:湖南安化县高效种养示范园
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