人工授精要选用体型、生长速度、饲料利用率和瘦肉率等方面最优秀的公猪品种，如杜洛克、长白猪、大白猪、汉普夏和皮特兰等；也有利用杂种公猪，如杜洛克×皮特兰、汉普夏×杜洛克、皮特兰×大白猪、长白猪×大白猪等，用作终端杂交，生产商品猪。如果不是搞纯种选育，一般不用地方品种的公猪进行人工授精。
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