三江白猪为我国瘦肉型猪培育品种,育成于黑龙江省东部三江地区,1983年通过品种验收。该品种保留了民猪繁殖性能高的优点,性成熟早,在4月龄即可出现初情期,乳头7对,初产猪平均产仔10.2头,经产达12.4头。其6月龄体重达85千克,瘦肉率为59%。若用杜洛克公猪与三江白猪母本配套杂交,其杂交猪的胴体瘦肉率能提高到62.06%。
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