引进品种-塑料暖棚养猪良种的选择

    我国从国外引进的主要品种有长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪，少量引进的有斯格猪、法国大白猪、皮特兰猪、比利时长白和迪卡“杂优猪”。

    （一）长白猪

    长白猪原产地欧洲丹麦，原名叫兰德瑞斯，是由丹麦土种猪与东欧猪杂交选育而成。世界各地均有分布，为当代世界上优秀的瘦肉型猪种。

    我国已引入多年，已经适应我国的气候环境条件。经多年选育的长白猪具有产仔多，饲料利用率高，胭体瘦肉率高和生长速度快等优点。尤其是用以杂交改良当地猪，获得了较好效果。但抗逆性比其他猪略差，对饲料营养要求较高。生产性能：初产母猪产仔9～10头，经产母猪产仔11～12头，育肥猪出生165～180日龄体重达100千克，饲料转让率为2.8～3:l，胴体瘦肉率为60?以上。据吉林省农业科学院屠宰测定，其胴体瘦肉率为58.22%，脂肪率为24.73%.眼肌面积为30.49平方厘米，膘厚为3.02厘米，皮率为6.64％。由于长白猪母性较强，且与本地猪杂交效果好，所以长白猪在杂交中多做第一父本或母本利用。

    （二）大白猪

    大白猪又称大约克夏猪，原产于英国，是世界著名的瘦肉型品种。母猪繁殖性能好，产仔多，具有生长速度快，饲料利用率高，胭体瘦肉率高，肉色好，适应性强等优点。分布比长白猪广泛。

    生产性能：初产母猪产仔9.5～10.5头，经产母猪产仔11～12.5头，育肥猪出生160～175日龄体重达100千克，饲料转化率为2.7～3：1，胴体体瘦肉率为60?以上。据湖北、上海、辽宁等地饲养观察，大约克夏猪体质及适应性优于长白猪。育肥性能及作为父本的杂交效果，与长白猪基本相似。大白猪在杂交中多做第一父本或母本利用。

    （三）杜洛克猪

    杜洛克猪原名杜洛克泽西，原产于美国。具有生长速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高，月同体品质好，适应性强等优点。

    生产性能：初产母猪产仔8～9头，经产母猪产仔10～11头。育肥猪出生160～175天体重达100千克，饲料转化率为2.8～3:1，胴体瘦肉率为60％以上。杜洛克猪在国外养猪生产中多做父本，和当地猪杂交。在我国用杜洛克猪和地方猪杂交的后代，在良好的饲料条件下，其增重速度、饲料报酬都很高。因此，用杜洛克种公猪作为终端父本进行改良猪群是比较理想的。

    在养猪生产中对杜洛克猪的争议较大，有的地区反映非常好，有的地区反映不好。杜洛克猪在局部地区产生不良的影响，原因是多方面的：一是杜格克猪和长白猪比较，腰身短、皮紧，加上早期发育慢，所以群众没相中；二是杜洛克猪对饲料营养标准要求高，加上从美国引进的时间相对较晚，还没有完全适应当地环境条件。但是杜洛克猪种增重快、省饲料、瘦肉率高、抗逆性强等优点是主要的，随着人们的正确认识，推广杜洛克种猪的潜力是很大的。

    （四〕汉普夏猪

    原产地美国，被毛黑色，在肩和前肢有1条白带，体躯较长，肌肉发达，瘦肉率较高，眼肌面积大，胴体品质好。生产性能：窝产仔数9.744头，体重25～90千克日增重819克，159.4日龄体重达90千克，料肉比2.88：1，胴体瘦肉率65.34％。国外主要做杂交的终端父本使用，我国推广应用数量较少。

    （五）皮特兰猪

    是最近在欧洲开始流行的瘦肉型新品种、其被毛灰白色且夹有黑色斑块，体躯呈方形，肌肉特别发达。生产性能：平均窝产仔数9.7～10.37头，体重30～100千克，日增重956.5克，料肉比2.23,1,160日龄体重达100千克。胴体瘦肉率为66%～74?。由于胴体瘦肉率很高，在杂交体系中是很好的终端父本。但体重达90千克后生长速度显著减慢，耗料多，尤其该品种属应激敏感型猪种，这一点一定要引起重视。最好利用它与杜洛克猪或汉普夏猪杂交，杂交一代公猪作为终端父本。

    （六）迪卡猪

    迪卡猪是美国迪卡布公司推出的4系“杂优猪”。A系为父系的父系，B系为父系的母系，C系为母系的父系，D系为母系的母系。A系的公猪和B系的母猪杂交，生产出AB公猪；C系的公猪和D系的母猪杂交，生产出CD母猪；AB公猪和CD母猪杂交，生产出的ABCD公母猪，用于育肥，生产商品瘦肉猪。这种杂交配套方式，是经过配合力测定而确定下来的，不可随意的改变。

    近年来，广东、湖北、北京等地都曾引进迪卡猪，用于生产高品质商品瘦肉猪。问题是猪场条件和规模不够，则4个系难以保持，需要经常引种，经济上不一定合算。这种4系的“杂优猪”究竟比常规品种三元杂交猪有多少的优越性，还值得进一步研究。