脐橙并非越大越好

    岁末年初，正是脐橙成熟、大量上市的时节，不少消费者都为选购不到酸甜可口的脐橙而感到苦恼，在买脐橙时只简单地把个头作为一个重要指标。然而，本栏目提醒主妇们，脐橙并非越大越好吃。

    据专家介绍，现在市场上出售脐橙，大都是个头越大价格越高，这对消费者形成了一种误导，实际上，选购酸甜可口的脐橙自有技巧。

    首先要观察脐橙的果形。要选择果形整齐、端正的脐橙，以纵径略大、接近圆形的果形最佳。脐橙的大小以70 mm～85 mm 为宜，不宜过大。果实越大，靠近果梗处越容易失水，损害脐橙的口感。

    其次要触摸果皮。要选择果皮薄、果面光滑、色泽好的脐橙，果皮的密集度高、均匀且有硬度的脐橙，所含水分也较高，最为可口。

    根据果脐选脐橙也是判断脐橙质量的一个快捷方式。要选择果脐小且不凸起的脐橙，果脐越小口感越好，真正优质脐橙，果脐只有一毫米左右。

    总而言之，选择脐橙要掌握三字要诀，即一看二摸三闻，选择果形端正、果体适中、果面光滑、果味清香的优质脐橙。