锦橙改良沙藏试验初报

锦橙改良沙藏试验初报
    1983～1984年进行了本试验。试材为锦橙密植幼树果实 ，1983年11月24日果实全黄时采收。采果当天剔除伤、次果，设4个处理：处理1(对照)为干 河沙堆藏，不用药剂洗果；处理2为木箱藏，先用药剂洗果，再单果包纸装箱通风贮藏；处 理3为改良沙藏，即药剂洗果后用干河沙堆藏；处理4为湿沙藏，先用药剂洗果，再用洗果剩 下的废药水将干沙混湿，以手捏不滴水、松手沙散开为度，每摆放一层果实就用湿沙填满果 间空隙，最后用塑料薄膜围盖保湿。贮藏期间各处理均不翻动检查。
    试验表明，处理1、 处理2、处理3和处理4的好果重量百分率，贮藏80天分别为82.1%、 94.7%、 97.8% 和100%，贮藏90天分别为58.4%、84.2%、96.2%和97.2%，贮藏120天则分别为 38.6%、  84.2%、90.9%和67.2% 。
    结果表明：①改良沙藏法(药剂洗果加干沙藏)与对照(一般沙藏法)比较，前者腐果 率低，失重少，果实新鲜，果蒂青绿，汁多，风味甜而浓，其贮藏效果显著优于后者。每贮 50公斤果只增加0.10元的药剂成本，4个月后比对照多得17.8公斤好果。②改良沙藏与 木箱藏比较，贮藏三四个月后，虽两者的腐果率和干疤率差异不大，但木箱藏的失重率显著 高于改良沙藏(前者约为后者的4倍)，因此改良沙藏的好果重量百分率比木箱藏高出6.7个百 分点。木箱藏的果实由于失水多，果皮萎蔫，不如改良沙藏新鲜。且改良沙藏不需木 箱和包果纸及专门的通风贮藏库房，一般农村住房均可进行。③改良沙藏与湿沙藏比较，在 贮藏的头3个月内，腐果率和失重率的差异均不大，但3个月以后湿沙藏的腐果率迅速上升。  贮藏4个月后湿沙藏的好果重量百分率为67.2%，比改良沙藏的90.9%低23.7个百分点。
    原载《中国柑桔》1985年第4期
作者周光洁等(四川省农业科学院果树研究所)