红桔浮皮防治技术的探讨

红桔浮皮防治技术的探讨
    浮皮是红桔贮藏期间最严重的生理病害。1987～1989年 我们对采后防浮皮措施进行了试验。供试红桔品种为大红袍，于果面2/3转红时采收。采后 第2天进行药剂处理，采用2，4-D加特克多加防浮皮措施的组合方式〔即加100ppm赤霉素(G A3)和(或)0.5%氯化钙或醋酸钙或加适量硫酸铵使药液pH值降至5左右〕，每处理浸果5分 钟，晾干后用0.03毫米厚聚乙烯袋单果包装，置于果箱中，于普通房间内(7～15℃)贮藏70 天。试验结果表明，红桔贮藏超过50天时，采用适当的防浮皮措施具有较大的实际意义。在 洗果液中加入100ppmGA3，具有明显的防浮皮效应，如在GA3溶液中加入适量硫酸铵或0. 5%醋酸钙，均可进一步提高防浮皮效果。为控制红桔贮藏期间浮皮的发生，可采用适当预贮 ，而不宜采用塑料袋单果包装。
    原载《中国柑桔》1992年第3期
作者陈秀伟等( 西南农业大学食品系)