无公害食品秭归脐橙生产技术规程 (DB 420527／T02—2002) (1)

1  范围
    本标准规定了无公害食品秭归脐橙生产所要求的园地选择与规划、栽植、土肥水管理、修剪、花果管理、病虫害防治、采收及采后处理等技术。
2  规范性引用文件
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
    GB  15618    土壤环境质量标准
    GB  5084    农田灌溉水质标准
    GB  3095    环境空气质量标准
    NY  5015-2001    无公害食品　柑桔生产技术规程
    NY  ／T394－2000　绿色食品　肥料使用准则
    DB42／T 075-93    甜橙综合栽培技术规程
3    要求
3.1    园地选择
3.1.1    气候条件
    年平均温度17—20℃，绝对最低温度≥-3℃，1月平均温度≥5℃。年日照1100—1600小时，≥10℃的年积温5500℃以上，无霜期不低于280天。空气相对湿度小于80%，年降雨量1000mm以上。
3.1.2    土壤条件
    土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在1.0%以上，土层深厚，活土层在60cm以上，地下水位1m以下。
    无公害食品秭归脐橙产地的土壤环境质量应符合GB15618规定。
3.1.3    水质
    无公害食品秭归脐橙产地灌溉水质量应符合GB5084规定。
 3.1.4    大气质量
    无公害食品秭归脐橙产地环境空气质量应符合GB3095规定。
3.1.5    地形地势
    海拔高度最好控制在550m以下，坡度40°以内。坡度在15°以上的山地，建园时要修建成水平梯地。
3.2    果园规划
    果园规划应本着统一规划、合理布局、综合配套的原则及高标准建园的要求，修筑必要的排灌和蓄水设施，实行山、水、园、林、路等综合治理，维护生态良性循环，达到丰产稳产、优质、高效益及可持续发展的目的。
3.2.1    园地布置
    在勘察测量的基础上，对果园梯地、道路系统、排灌系统等工程进行设计和总体规划，根据地形地貌布置水平梯地。对山梁脊地可由两侧自下而上向顶梁布置，馒头山自下而上绕山头环状布置，山弯地则大弯顺弯，小弯取直，削凸填凹，做到梯壁整齐。一面坡的山地可沿等高线平行布置。
3.2.2    道路规划
    要因地制宜，布局合理，方便运输。主干道应贯通全园，最好是石块路基，碎石路面，晴雨通车。支干道与主干道相接。作业道（人行道）与支干道相连。在每台梯地背沟旁修梯面便道。
3.2.3    水利排灌系统规划
    要求能引、能蓄、能排、能灌。根据果园地形和承雨面设置排洪顶沟、纵向分洪排水沟和梯内排水沟（背沟）。在果园中修建小蓄水池(每个50—100m3)若干个，机械提水在果园最高点修建一个转水池，容积100—200m3。灌溉主管道应纵横贯穿果园，并连通各小区蓄水池；支管道沿人行道配置，并在每2—4台梯坎背沟处安装闸阀。有条件时还可采用滴灌、喷灌或使用移动式喷灌机灌溉。
3.2.4    水土保持工程规划
    采取生物路线和工程路线相结合的方法防治水土流失。对果园中的土梯壁，应种多年生草本植物护坡。幼龄果园，行间种植矮杆作物或绿肥，覆盖梯面，防治水土流失。坡度特别大的要实行坡改梯，梯面呈返坡形，防止雨水滥流，损坏梯地。
3.2.6    品种选择依据
    根据脐橙生态区划指标，在最适宜区和适宜区选择抗病性强、抗逆性强、商品性好的优质品种发展。我县重点选择纽荷尔(含长红)、福罗斯特、奈维林娜、红肉脐橙等以枳作砧木的优良脐橙新品种。
3.3    苗木栽植
3.3.1    栽植时间
    主要栽植时间为春季（2月下旬—3月中旬）和秋季（10月中旬—11月上旬），土温低于12℃或气温高于30℃以上时不宜栽植。
3.3.2    栽植点的确定
    平地或缓坡地行距基线最好平行于灌水渠道，坡地以梯墩为行，定植线应在离外沿2/5处，梯墩宽窄不一的，基线以外沿为准。栽植一行有余的宽梯面，采用三角形定植法栽植二行。
3.3.3    栽植方式
    平地及坡度在15°以下的缓坡地，采用长方形栽植，栽植行为南北向。坡度在15°—40°的山地，栽植行的行向与梯地走向相同，采用等高栽植，梯地水平走向应有3—5‰的比降。
3.3.4    栽植密度
    永久树的株行距以3×3-4m为宜，即每666.7m2栽植55-74株，或采取株行距为2×2.5-3m的计划密植，即每666.7m2栽植110-133株。
3.3.5    施足底肥
    可结合抽槽熟化土壤进行，梯地修好后，在梯面外沿2/5处挖定植槽，上宽1.2m、底宽0.8m、深1m，槽底与排水沟连通，以利排除槽内积水。抽槽时表土和底土分开堆放，回填时表土应放在下面，底土放在上面。槽抽好后种1—2季绿肥，进行改土。回填应做到分层压肥改土，肥料以施有机肥为主，把粗大禾杆和树枝填入最底层；杂肥(渣草、山青、绿肥、垃圾等)填入中层；栏粪、饲养肥、磷肥填入上层。肥、土混合施入，每66.7m2需填入杂(草)肥3000kg、饼肥100kg、磷肥100—200kg。
3.3.6    苗木准备
3.3.6.1    苗木质量要求
    宜选择品种纯正、遗传性状稳定、砧穗配套、无检疫性和危险性病虫害的脱毒苗木。出圃苗木要生长健壮、枝粗、叶厚、色浓绿、有光泽，主干直立，分枝合理，根系粗壮，侧根发达。如枳砧苗木出圃标准见表1。
    表1    枳砧脐橙苗木出圃规格
3.3.6.2    挖苗及苗木整形
    带土挖苗（干旱时应先浇水）不伤根，随挖随植不过夜，最好用前口为椭园形的专用起苗锹起苗。剪去受伤根系和过长主根(主根可留21—24cm)；剪除多余主枝及附枝，留方位适当的三枝，“看根留叶”，剪除量在30—50%。
3.3.6.3    核对品种、登记、挂牌
    凡外地调入苗木应先解包检查，核对品种、登记、挂牌无误后，将根沾上泥浆后再栽。
3.3.7    栽植技术
    将不同级别的苗木分开定植，带土移栽。栽植穴长60cm、宽40cm、深30－40cm，苗木必须栽在穴中央，主干与梯面垂直，使苗木第一个大主枝向梯田外沿方向，然后将根系舒展分层放入，苗木根系不能与基肥接触，一层须根一层细土，使须根与土壤充分接触后，将苗木轻轻向上一提再复土盖平，并培一圈土埂，埂应高出田面10cm左右，以便浇水、抗旱，嫁接口必须露出地面。栽植后必须浇足定根水，以土壤水分饱和为准，使根系与土壤密结，上盖一层松土，有条件的再用稻草、杂草等物覆盖保墒。
3.3.8    栽植后的管理
3.3.8.1    浇水保温施肥
    苗木栽植成活前，每3—5天浇一次水，成活后一月左右施一次充分腐熟的稀薄人畜液肥，以利苗木正常生长。
3.3.8.2    防冻防风
    主干培土或包扎草绳防冻，并立支柱防风。
3.3.8.3    摘心除萌长枝需摘心，除去主干心芽和位置不当处所抽生出的萌芽。
3.4　大树移栽技术
3.4.1　移栽园的整地
移栽园地必须进行土壤改良。按照深宽各1m进行抽槽，抽槽时表土、底土分开放置。坡地不宜抽槽可挖大穴换土，其距离以3×3m或3×2.5m，每666.7m2栽70—90株为宜，抽槽后填入禾杆、杂草和有机肥改良土壤(详见3.3.5)。土壤回填时要分层填入，表土回填槽底，将心土填到上面，与肥料充分混合。回填土应高于地表面，并根据填入杂草量确定其回填高度。
3.4.2　移栽前的准备
移栽树选择：根据果园密度确定移栽树和间移的方式，最好选择树龄在15年以内、品种优良、树势健壮、丰产性尚好的幼树或成年树进行移栽。
断根：对准备移栽的脐橙大树，于当年9月下旬－10月上旬或翌年4月下旬－5月上旬进行断根处理。方法：沿树冠滴水线挖深30—40cm、宽20cm左右的环形沟，切断根系，剪平切口，晾根1—2天后拌磷肥填土，促发新根。
修剪：一般以剪除总枝叶量的1/3为宜，结合树冠骨架改造进行，锯掉多余不合理骨干枝，回缩短截过长枝和衰老枝，保留侧枝和小分枝。
品种改良：准备品种改良的大树，于移栽的头年9—10月进行高换，注意嫁接部位及嫁接芽的方向，合理布芽。
3.4.3　移栽
时间：春栽一般在枝梢萌发前半个月，即下2月下旬－3月上中旬进行。对气候较暖、水源较好的可进行秋季移栽，具体时间为9—11月，但必须做好防冻工作。
起树：沿上年断根沟外沿开挖，并挖得稍远稍深，尽量不伤根系，多留须根。对断根、裂口根应及时修剪，以利伤口愈合；对粗大过长的主根、侧根适当修剪，以促发新根。
运输：一般移栽树要随挖随栽，切忌隔日栽植，尽量多带土，无法带土的树要用泥浆保护。运输时，根系要用稻草等包扎，以免失水。
移栽：把定植穴底土踩实后，放入移栽树，使其根系舒展，然后分层填土。填土时必须将土塞满，使根系与土壤紧密接触。移栽于平地或水田的应尽量浅栽，使根系尽可能露出槽上，以免水分过多根系腐烂。对树冠较大，风口处的移栽树需用竹秆、木棍架设支柱固定植株。
3.4.4　栽后管理
浇水：移栽后一次性浇透定根水，浇水时要大水猛灌，使土壤充分沉实，与根系接触紧密。水浸透后用细干土覆盖，以防水分蒸发、土壤开裂。也可用杂草覆盖。栽后可利用空隙地间种绿肥。
根部及叶面施肥：根部施肥以氮肥为主，勤施少施，促发新梢。叶面施肥在移栽后半月内，用0.3%尿素＋0.2%磷酸二氢钾，每2—3天喷施一次。以后每7天一次，使新叶早日转绿，恢复树势。
抹芽、摘心：及时抹除过密芽，按距离留梢，并对保留的枝梢及时摘心，促发分枝，使其早日恢复产量。
病虫害防治：移栽的大树，除进行常见病虫害防治外，应重点防治流胶病、蚜虫和凤蝶幼虫等。对于修剪过重、枝叶较少的移栽树，还应对主干、主枝刷白，防止日灼。