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摘要: 苜蓿是一种优质牧草，营养价值高，适口性好，各种家畜都喜欢吃。但有的家畜采食大量苜蓿，经日光照射后，皮肤会出现炎症，即“苜蓿病”。　　家畜患苜蓿病”后，往往食欲减退或消失。轻者在其头部、四肢的皮肤无色素处，出现潮红、肿胀；炎症消失后，患部脱毛；牛四肢、胸腹下、乳房、颈部等处常出现疹块，瘙痒不安。重者皮肤明显肿胀，触摸[阅读全文]

摘要: 　　苜蓿是世界栽培历史最长、栽培面积最广的优良牧草，有“牧草之王”的美称。它既是奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、家兔等草食动物的优良饲料，也是猪、鹅、鸡、鱼等非草食动物的优良饲料。种植苜蓿，不但可满足本场本地发展养殖业的需求，还可外销及出口，拓宽致富门路。　　世上没有十全十美的事物，苜蓿也不例外。苜蓿有不[阅读全文]

摘要: 水分是紫花苜蓿的生命之源，参与多项生命活动和物质组成，是必不可少的物质之一。为获得紫花苜蓿的高产、稳产和优质，适宜的水分供应是一项非常重要的条件。当水分供应适量时，紫花苜蓿的叶片呈淡绿色，缺水时叶片颜色转深。　　灌溉紫花苜蓿的灌溉次数和灌溉量因品种、时期、地区和生产目的不同而有所不同。紫花苜蓿的灌溉[阅读全文]

摘要: 业内人都知道，浙江的兔皮在国内自成体系，皮商众口一词都说好。那么，浙江气候潮湿、饲草馈乏，那里为什么兔皮敢称国内一流？咎其原因就是浙江人舍得花钱，颗粒饲料里边不采用玉米秸、豆秸和花生皮子做草粉，而全部高价购买苜蓿做草粉做饲料。 在今年几个月断断续续的考察当中，我曾经到过甘肃、内蒙和新疆不少县市,明显[阅读全文]

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摘要: 　　苜蓿是一种优良的豆科植物，富含蛋白质、脂肪、多种矿物质元素、维生素。长期以来，人们主要是将苜蓿幼嫩的茎叶和花作为蔬菜食用。下面简单介绍苜蓿保健茶的制作要点。　　　　选料→切碎→蒸热→冷却→干燥→烘焙→粉碎→成品。　　　　1.选料、切碎：选用无病虫害、株高30～40厘米的幼嫩苜蓿，从根部割下，然后切成1厘米[阅读全文]

摘要: 叶蛋白又称为绿色蛋白浓缩物（简称LPC），是以新鲜的牧草或其他青绿植物为原料，经压榨后，从其汁液中提取的浓缩粗蛋白质产品。 苜蓿是叶蛋白加工的重要原料，主要体现在：一是蛋白质含量高，绿叶绝干物质中粗蛋白质的含量平均达22%左右；二是叶量丰富，从刈割期、刈割次数、产草量和种植范围等方面综合评定，叶量含量比较高；三是[阅读全文]

摘要: 在当前苜蓿加工的新技术中有一种产品受到世界各国的普遍重视，这种产品就是叶蛋白。从苜蓿中提取叶蛋白最初是在匈牙利（1924～1925年），之后是在英国（1936～1939年）。　　蛋白质是一种由多种氨基酸构成多肽，再由多肽链按一定规律排列成具有三级结构的物质，易溶解或分散于水中。受热时（?100℃）变形，三级结构破坏，使蛋白分子间互相缠绕[阅读全文]

摘要: 　　(一)苜蓿的生育特性 苜蓿是一种多年生豆科草本植物，一般株高60-150cm，三出复叶，小叶卵圆形或椭圆形，花紫色，种子黄褐色，肾形，它富含多种营养成分，特别是粗蛋白含量在18-26％左右，是家禽、家畜的主要优质饲料作物，故有"牧草之王’’的美称。主根系发达，主根可入土3-6米，侧根分布在土壤20-30cm土层内，有抗旱和防止水土流失的作用[阅读全文]

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摘要: 国外苜蓿根瘤菌的应用非常普遍，接种面积已超过苜蓿总种植面积的80%。苜蓿不是天生就带有根瘤菌，它必须通过接种根瘤菌才能促进有效根瘤的形成。在播种前把根瘤菌接种剂同苜蓿种子混合拌种是最有效的接种方法。　　“多萌”是加拿大贝克安德沃德有限公司在美国的哥本那实验室用30年时间为苜蓿生产而筛选、开发的根瘤菌[阅读全文]

摘要: 　　美国农业研究局(ARS)和威斯康星大学联合研究成功一种技术。借助此技术，用苜蓿这种绿色作物可联产乳酸和猪与家禽的高蛋白饲料。首先，将苜蓿碾碎，压榨取汁，从榨汁中获取高蛋白饲料。剩下的纤维(大部分是纤维素和半纤维素)用酶转化成糖，糖用乳杆菌发酵生成乳酸，乳酸的产率约为纤维干重的60%。研究人员还利用苜蓿使猪和[阅读全文]