摘要: 大豆孢囊线虫病　　大豆孢囊线虫病又称黄萎病、黄矮病、根线虫病，农民叫“火龙秧子”。据报导，我国已有14个省、市、自治区2250多万亩大豆感染此病。大豆孢囊线虫病危害大豆根系，致使植株地上部生长发育不良，节间缩短矮化，叶片发黄、结荚减少，产量降低，一般减产10%―30%，严重地块几乎绝产，大豆寄生线虫后，主根和侧根发育[阅读全文]

摘要: 大豆粉、脱脂大豆、浸出蛋白、豆乳、豆腐等大豆食品都带有大豆所特有的豆腥味，这就限制了大豆制品在食品中的广泛使用。为了除掉豆腥味，人们研究了许多方法，如添加氨基酸、通过微生物作用、溶剂浸出和利用酶作用等，但是这些方法都比较复杂。制作方法将整粒大豆加热，使脂肪氧化酶钝化，制成无豆腥味大豆粉。加热过程是[阅读全文]

摘要: 豆乳有大豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。现在市售的豆乳饮料多数是用果汁、小麦胚芽、咖啡等来缓解豆腥味的。此外，现在市售的豆乳或豆乳饮料中，仍含有来自大豆的产生腹胀现象的物质，因而饮用后常出现腹胀现象。 另一方面，同样以大豆为原料的豆腐和冻豆腐中却无豆腥味，[阅读全文]

摘要: 分类名称：大豆 品种名称：中黄44（区试代号：中作J4012） 国家级审定编号：京审豆2009002 品种来源：科丰14×科新3号 选育单位： 中国农业科学院作物[阅读全文]

摘要: 分类名称：大豆 品种名称：中黄46（区试代号：中作03P-1） 国家级审定编号：京审豆2009004 品种来源：i15176×Ceuy-2.3 选育单位： 中国农业科学院作物科[阅读全文]

摘要: 分类名称：大豆 品种名称：辽豆21号（区试代号：辽95024） 国家级审定编号：国审豆2005017 品种来源：辽8878×辽93009 选育单位： 辽宁省农科院作物研究[阅读全文]

摘要: 分类名称：大豆 品种名称：辽首2号（区试代号：LS95-11-3） 国家级审定编号：国审豆2005018 品种来源：90A×90－3 选育单位： 辽宁省辽阳县旱田良种研发[阅读全文]

摘要: 最近几年，随着人们对膨化全脂大豆(以下简称大豆粉)营养价值的认识加深和膨化工艺的逐步完善，全脂大豆作为高能高蛋白饲料资源正越来越多的用于肉鸡、仔猪等饲料中，在饲料生产中使用全脂大豆来降低成本，提高效益，具有十分重要的意义。 　　　　　　膨化大豆是将整颗大豆以膨化机进行热加工，膨化处理而成。膨化处理是为[阅读全文]

摘要: 　一、分布 大豆叶斑病在我国四川、河南、山东、江苏等地都有发生，秋大豆发生较多。　　二、症状表现 叶上病斑为淡褐色至灰白色，不规则，边缘深褐色。后期病斑上生出许多小黑点，最后叶片枯死脱落。　　三、发生规律 病原菌以子囊孢子在病株上越冬。翌年借风雨传播，进行初次浸染。叶斑病多发生在大豆生育后期，引起大[阅读全文]

摘要: 　黑龙江省绥化市是大豆主产区，常年种植大豆面积近30万公顷。近年来.大豆花叶病的发生有逐年加重的趋势，大部分地块均有发生，田间发病株率一般在4.8%左右，严重的达20%以上，大豆籽粒的褐（黑）斑粒率在10%以上，致使大豆产量下降，品质降低。我们采用精选种子、结合产趟及时拔除病株、使用高效低毒、低残留的杀虫剂防治蚜虫、药[阅读全文]

摘要: 在美国，大豆油墨广泛应用在报纸印刷中，一个重要原因是美国政府为了推动农业发展，其次是为了响应美国环保局对VOC排放量的限制。近年来，随着环保呼声愈来愈高，大豆油墨引起了业内人士的注意，并开始应用于包装、目录、商业印刷等。 　　环保型大豆油墨从研发到应用已经经历了很长一段时间，在美国、日本等国已经获得了大[阅读全文]

摘要: 一、大豆断根、摘心高产栽培方法将大豆直播，行距50厘米，播种后第8～9天进行摘心，第10～11天断根。断根时，用一薄铁铲在豆苗地下深约5厘米处铲断主根，铁铲斜插进，原位拔出，避免使豆苗移位而伤害侧根。断根的位置应掌握在豆苗茎下2.5厘米左右，过深过浅都不能达到预期的目的，甚至会造成死苗。 二、应注意的几个问题1.密度大[阅读全文]

摘要: 全省自南向北，7月末8月初大豆食心虫成虫逐渐进入盛期，是有效防止食心虫危害的施药时期。 在7月下旬之前，还没完成最后一遍镗地的，要抓紧镗地培土，减少食心虫出土量，减少产卵，减少幼虫发生也就可以降低虫食率。 根据当地植保部门的预报，或根据自己在大豆观察成虫发生量，或按历年防治时期(南部7月下旬，中北部8月上旬)[阅读全文]

摘要: 全省自南向北，7月末8月初大豆食心虫成虫逐渐进入盛期，是有效防止食心虫危害的施药时期。 在7月下旬之前，还没完成最后一遍镗地的，要抓紧镗地培土，减少食心虫出土量，减少产卵，减少幼虫发生也就可以降低虫食率。 根据当地植保部门的预报，或根据自己在大豆观察成虫发生量，或按历年防治时期(南部7月下旬，中北部8月上旬)[阅读全文]

摘要: 一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上，实践证明，如将大豆先榨油，然后用榨过油的豆饼做豆腐，最后再用豆腐渣饲喂畜禽，这样，可使大豆的价值在原来的基础上提高2倍～3倍。 大豆先榨油再做豆腐的具体技术如下： 1.大豆榨油 先用筛、拣等方法除去大豆中的杂质，再用清水洗净晒干。如果是黑皮大豆，先要破碎去皮，然后将大豆[阅读全文]